テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】グリーンアップルや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、続いて軽やかなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が広がります。中間はクリーミーで、泡の細かさが心地よく、フィニッシュはすっきりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティで清涼感のある味わいが続きます。
プロセッコ・スプマンテ・ミッレジマートは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産されるスパークリングワインです。生産者ビスカルドは、品質の高いスパークリングワインの生産で知られ、テロワールを最大限に活かしたワイン作りを行っています。ミッレジマートという名称は特定の年の収穫を示し、その年の特徴を表現することを目的としています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、二次発酵中に細かい泡を形成します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、テロワールの特徴を強調するために短期間に設定されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が持続的に立ち上る美しい外観。光を受けて輝き、粘性はやや低めで軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが感じられ、時間が経つと白い花やシトラスのニュアンスが広がる。全体として清涼感があり、心地よいアロマが持続する。
味わい
アタックは軽快で、口の中に広がるフルーティーな味わいが印象的。中盤は爽やかな酸味が際立ち、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、全体的に柔らかい印象を持つ。
総合
飲み頃は今から1年以内。フレッシュさが際立つため、早めに楽しむのが良い。パーティやカジュアルな集まりに最適なスパークリングワインで、熟成ポテンシャルは低いと考えられる。