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スパークリング

Prosecco Spumante Millesimato Rosé

プロセッコ・スプマンテ・ミッレジマート・ロゼ

Biscardo/ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】淡いピンク色で、泡立ちが豊か。透明度は高い。 【香り】第一アロマには、ラズベリーやストロベリーのフルーツ香、白い花の香りが広がる。第二アロマとしては、軽いパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中間は滑らかで、フレッシュな酸味が心地よい。フィニッシュはクリーンで、果実味が残る。 【余韻】余韻は程よく長く、フルーツの余韻が感じられる。

プロセッコ・スプマンテ・ミッレジマート・ロゼは、イタリアのヴァルポリチェッラ地域で生産される高品質なスパークリングワインです。ビスカルドは、地元のテロワールを最大限に生かし、繊細でフルーティなスタイルを追求しています。このワインは、特別なヴィンテージにのみ製造され、洗練された味わいと華やかな香りが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
ストロベリー
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

パン
酵母

フレーバー

フルーティ
爽やか
滑らか
クリーン

料理との相性

シーフードサラダ
スモークサーモン
白身魚のグリル
フルーツタルト
軽めの前菜

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後短期間の熟成を経て瓶詰めされます。二次発酵はシャルマ方式で行われ、フレッシュさを保ったまま泡立ちを楽しむことができます。

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ワイン情報

タイプ
スパークリング
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Biscardo

ビスカルド

ヴァルポリチェッラ

ヴィンテージ

(2件)

外観

淡いロゼ色で、微細な泡が豊富に立ち上る。輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。

香り

フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてバラや柑橘系のニュアンスも感じられる。花の香りが加わり、華やかさが増す。

味わい

アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤にはミネラル感が現れ、バランスの良い酸と甘味が調和する。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさが楽しめる。熟成ポテンシャルは低いが、パーティーやカジュアルな食事に最適。全体的に心地よい飲み口で、リフレッシュメントとしても優秀。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5