Tradition Vulkanfelsen Grauer Burgunder Trocken
トラディション・ヴルカンフェルセン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。最後にミネラル感が顔を出します。 【味わい】アタックは爽やかで、口に含むと果実味が広がり、酸味とともに心地よいバランスを保ちます。フィニッシュはクリーンで滑らかです。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなフルーツの風味が残ります。
トラディション・ヴルカンフェルセン・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、ドイツのバーデン地方で生産される白ワインです。生産者のビショフリンガーは、地域特有のテロワールを活かした高品質なワインに定評があります。このワインは、ミネラル感とフレッシュな酸味が特徴で、バーデンの多様な土壌が育む独自の風味を持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法では、低温での発酵が行われ、フルーティな香りを最大限に引き出すことを目指します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを維持しながらバランスを整えることに重点が置かれるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスも感じられるようになります。リフレッシュ感のある香りが特徴です。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸とほのかな果実味が心地よく広がります。中盤ではミネラル感が際立ち、滑らかなテクスチャーが感じられます。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
今飲むには最適で、特に軽めの料理や魚介類と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルもあり、数年後の楽しみも期待できます。非常に飲みやすく、様々なシーンで活躍しそうです。