テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや梨、花の香りが広がり、第二アロマにはわずかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマとしては、熟成による軽いバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな風味が広がり、中間には心地よい酸が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの香りが心地よく続きます。
ヴァイサー・ブルグンダー・トロckenは、ビショフリンガーが手掛ける白ワインで、バーデン地方のテロワールを反映した洗練された味わいが特徴です。果実味と酸味のバランスが優れ、食事と共に楽しむことができるスタイルのワインです。特に、軽やかさとフレッシュさが際立ち、飲みやすい一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成は樽またはステンレスで行われることが一般的です。熟成期間はおそらく6か月から12か月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられ、視覚的に清涼感を与える外観。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュなアロマが際立つ。時間が経つと、ミネラル感や白い花のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では、果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が主導するすっきりとした味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽い前菜との相性が良い。フレッシュさがあり、日常の食事にぴったりなワイン。