【外観】薄い金色でクリアな透明度。 【香り】桃やリンゴのフルーツ香に加え、ミネラル感ある花の香りが広がり、ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは甘やかで、熟した果実の風味が広がる。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュに向けて余韻が長く続く。 【余韻】フルーツやミネラルの余韻が心地よく、後味がすっきりと残る。
シャルツホーフベルガー・リースリング・シュペートレーゼは、モーゼル地方の名門ビショフリッヒェ・ヴァイングテュア・トリーアが造る白ワインです。特有の土壌と気候が育むリースリングは、フルーティーで甘美な味わいが特徴。シュペートレーゼは、完熟したぶどうを使用しており、上質な甘さと酸のバランスが見事に融合しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫された完熟ぶどうを使用し、低温で発酵させることが推定されます。熟成にはスチールタンクが用いられ、風味を保持しながら清涼感を引き出すための数ヶ月の熟成が行われるでしょう。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、上品な印象を与える。
香り
開栓直後は青リンゴやシトラスの香りが広がり、時間が経つと蜂蜜やフローラルなニュアンスが感じられる。香りは非常にエレガントで、フルーティーな要素が際立つ。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、青リンゴや洋梨のフレーバーが広がる。中盤では酸の鮮やかさが感じられ、甘さとのバランスが絶妙。タンニンはほぼ感じられず、クリーミーな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも持つ。デザートワインとしてだけでなく、アペリティフや軽めの料理とも相性が良い。