テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にハーブやスパイスのニュアンスが現れる。最後に微かな花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが支え、フィニッシュは滑らかで、余韻にはスパイシーな要素が残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチェリーの風味が特徴的。
イル・ピーノ・ディ・ビゼルノは、イタリア・トスカーナの隠れた名生産者、ビゼルノによって生産される赤ワインです。ビゼルノは、優れたテロワールに恵まれた地域で、高品質なワインを生み出すことに専念しています。このワインは、豊かな果実味とエレガントな酸味のバランスが特徴で、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを用いて、温度管理された発酵を行い、果実の特徴を引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から12ヶ月程度の熟成が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、エレガントな香りの層を形成する。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味がしっかりと支える。後味にかけては余韻が長く、フルーティーさとスパイシーさが融合する。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増す。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。