テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が立ち上る。 【香り】青リンゴや洋梨の果実香に加え、白い花や柑橘類の香りが広がる。少しのハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】フレッシュな酸味とミネラル感が印象的で、口の中で広がるフルーティな甘さがバランスを保つ。クリーミーなテクスチャーが心地良い。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続く。
クレデ・ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのプロセッコの中心地であるヴァルドッビアーデネ地域で生産されるスパークリングワインです。ビゾルはこの地域での歴史が深く、伝統的な手法と最新の技術を融合させ、高品質なワインを生み出しています。テロワールの影響を受けたフレッシュでフルーティな味わいが特徴で、特別な場面にもぴったりの一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
洋梨
白い花
柑橘類
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
ブリオッシュ
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーなテクスチャー
バランスの良い酸味
料理との相性
カプレーゼサラダ
シーフードパスタ
リゾット
生ハムとメロン
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。通常、発酵後は数ヶ月間泡を保ちながら熟成され、フレッシュさとアロマを保持します。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いストローイエローの色調で、泡立ちは細かく持続的。光を受けるとキラキラとした輝きを放つ(78文字)
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれ白い花やミネラルのニュアンスが現れる(121文字)
味わい
アタックは爽快でクリスピー、ミディアムボディの中盤では柑橘系のフルーツが広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口(123文字)
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。特に春のピクニックシーンにぴったり(121文字)
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%