テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色、泡立ちがきめ細かい。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ミネラルの香りが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間は果実味と酸味が絶妙に調和し、フィニッシュはすっきりとした余韻を残す。 【余韻】クリスプな酸味とフルーティな香りが心地よく続く。
レリオ・リーヴェ・ディ・グイアは、イタリアのヴァルドッビアデーネ地区で生産されるプロセッコ・スーペリオーレです。ビゾルはこの地域で長い歴史を持ち、品質の高いスパークリングワインを生産しています。このワインは、地元のテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特長です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
シトラス
青リンゴ
白い花
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
クリスプな酸味
果実味のバランス
ミネラル感
料理との相性
シーフードのカルパッチョ
リゾット
生ハムとメロン
軽いサラダ
フライドポテト
醸造について
このプロセッコは、シャルドネやグレラなどの品種を用いて、温度管理された発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら風味を引き出します。
ヴィンテージ
（4件）外観
輝きのある淡いストロベリー色で、気泡が細かく持続的に立ち上がる。光に透かすと、透明感があり清涼感を感じる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさがほのかに現れる。花のようなエレガンスも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな果実味が広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保ちながら、軽やかさが持続する。タンニンはほとんど感じられない。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃であり、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフや軽食との相性が良く、カジュアルな場面での楽しみ方に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5