テイスティングノート
【外観】淡いストローイエロー、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花や柑橘系の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中でフルーツの甘みが膨らみ、ミネラル感が感じられます。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が持続します。
リーヴェ・ディ・カンペア・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコ・スーペリオーレ・エクストラ・ドライは、イタリアの名門生産者ビゾルによって造られるスパークリングワインです。ヴァルドッビアデーネ地区の特有のテロワールで育まれたこのワインは、厳選されたブドウを使用し、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。エクストラ・ドライというスタイルは、程よい甘さとシャープな酸味が絶妙にバランスを取っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、その後、シャルマ方式で二次発酵が行われます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保ったまま瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローで、微細な泡が立ち上り、輝きがあり、視覚的に清涼感を与えます。粘性は低めで、軽やかな印象を感じます。
香り
フレッシュでフルーティな香りが広がり、リンゴや洋梨のアロマが主役です。時間が経つにつれて、白い花や柑橘系のニュアンスが顔を出し、より複雑さを増します。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な泡が口の中で踊ります。中盤には果実味がしっかりと感じられ、酸のバランスが良く、クリーミーさを伴います。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさが際立ちます。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃で、今すぐ楽しむのに最適です。軽やかでフルーティなスタイルは、アペリティフや軽食とも相性抜群。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、今を楽しむには最適です。