テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】新鮮なリンゴや梨の果実香に、白い花やシトラス系のアロマが広がります。さらに、トースト香やナッツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やかで、ミネラル感がしっかりと感じられます。中間の膨らみは滑らかで、柑橘系のフレーバーが持続します。フィニッシュはキレがあり、心地良い酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】長く続く余韻に、白い花とトーストの風味が残ります。
タレンツォ・ミッレジマート・ブリュットは、イタリアのビゾルによって生産されるスパークリングワインです。ビゾルは、高品質なスプマンテの生産で知られており、特にプロセッコの名産地として名高いヴェネト地方に位置しています。このワインは、特別な年に造られるミッレジマートとして、選りすぐりのブドウから作られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温発酵が行われます。発酵後、瓶内二次発酵を経て、一定期間の熟成が行われます。熟成中は、酵母と接触させることで、複雑な風味を引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、細かな泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、クリアな外観を持つ。
香り
開いた直後は柑橘類のフレッシュな香りが立ち上り、徐々に白い花や青リンゴのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、トースト香やミネラル感が加わり、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、ミネラル感が際立つ。中盤では柑橘系の果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンは感じられず、軽やかな飲み口が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増すポテンシャルを秘めている。食前酒や軽食とともに楽しむのに適したワイン。