La Joya Gran Reserva Late Harvest Sémillon
ラ・ホヤ・グラン・レゼルヴァ・レイト・ハーベスト・セミヨン
テイスティングノート
【外観】輝く金色で、透明度は高いです。 【香り】熟した桃やマンゴー、花の蜜の香りが広がり、さらにトロピカルフルーツや蜂蜜のニュアンスが加わります。 【味わい】甘みがしっかりとあり、アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみが感じられ、フィニッシュには柑橘系の酸味が心地よく残ります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴です。
ラ・ホヤ・グラン・レゼルヴァ・レイト・ハーベスト・セミヨンは、ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズが手がけるデザートワインです。コルチャグア・ヴァレーの温暖な気候と豊かな土壌が、セミヨンぶどうの糖度を高め、魅惑的な甘みを持つワインを生み出します。甘美な味わいは、食後のデザートやチーズと共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、完熟したセミヨンぶどうを遅摘みし、限られた収穫量から得られた濃厚な果実味を活かすために、冷温で発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、味わいに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
黄金色から琥珀色の美しい外観。輝きがあり、粘性は高く、グラスに注ぐとしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は蜜のような甘い香りが広がり、時間が経つにつれて乾燥した果実やアプリコット、蜂蜜のニュアンスが感じられる。徐々にナッツや香ばしいトーストの香りも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かでクリーミーな口当たり。中盤では果実味がしっかりと主張し、酸がバランスを保ち、心地よい甘さを引き立てる。タンニンはなく、滑らかで飲みやすい。
総合
非常に飲みやすく、今飲んでも楽しめる状態。さらに数年の熟成も期待できる。デザートとのペアリングや、特別な場面でのサーブにおすすめ。