La Joya Gran Reserva Sauvignon Blanc

ラ・ホヤ・グラン・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い緑がかった黄色、透明感があります。 【香り】最初にシトラスやグリーンアップルの爽やかな香りが広がり、次第にハーブやミントのニュアンスが感じられます。最後には少しの鉱物的な香りが顔を出します。 【味わい】初めはシャープな酸味がアタックし、中間では果実感が広がります。フィニッシュではクリスプなミネラル感が残ります。 【余韻】清涼感があり、心地よい余韻が続きます。

ラ・ホヤ・グラン・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される高品質な白ワインです。ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズの手によって、厳選されたブドウから造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたワイン作りに適しています。ソーヴィニヨン・ブランの特性を活かしつつ、独自のスタイルを持つこのワインは、食事との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
シトラス
ハーブ
ミント

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

シャープな酸味
フレッシュな果実感
ミネラル感
クリスプなテクスチャ

料理との相性

シーフードのグリル
アスパラガスのサラダ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
生春巻き

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つように設計されています。熟成はステンレス製タンクで行われ、その間に細かい澱とともに過ごすことで、より豊かな風味が引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って滑らかに流れ落ちます。

香り

最初はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、開いた後はパイナップルやハーブのニュアンスが現れます。時間が経つにつれ、ミネラル感が増し、より複雑な香りへと変化します。

味わい

アタックはフレッシュで、爽快感があります。中盤では果実味が広がり、心地よい酸味が際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、全体的にバランスがとれた味わいです。

総合

飲み頃は今から3年程度で、軽やかで食事にも合わせやすい。特にシーフードやサラダと相性が良く、パーティーやカジュアルな集まりに最適です。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5