テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイス（黒胡椒、シナモン）、さらにバラの花やハーブのアロマが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中間ではスパイシーさとともにチョコレートのニュアンスが現れ、フィニッシュではしっかりとしたタンニンが余韻を持続させる。 【余韻】長く、果実の風味とスパイスが心地よく残る。
ラ・ホヤ・グラン・レゼルヴァ・シラーは、コルチャグア・ヴァレーのビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、シラー種の栽培に適しています。生産者は家族経営で、持続可能な農業に取り組んでいます。フルボディで、濃厚な果実味とスパイシーなニュアンスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはコルチャグア・ヴァレーの厳選されたシラーのブドウを使用して醸造されています。発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味とスパイスを引き出す工夫がされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと流れる様子が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間経過と共にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、黒い果実と共にダークチョコレートの風味が感じられる。中盤では柔らかなタンニンが広がり、酸とのバランスが絶妙。
総合
今飲んでも美味しいが、2-4年の熟成ポテンシャルがあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的に非常に満足度の高いワイン。