La Joya Late Harvest Gewürztraminer
ラ・ホヤ・レイト・ハーヴェスト・ゲヴュルツトラミネール
テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやトロピカルフルーツの香りが広がり、第二アロマではハチミツやスパイスのニュアンスが感じられます。第三アロマには白い花やアカシアの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊かに広がります。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとスパイスの余韻が感じられます。
La Joya Late Harvest Gewürztraminerは、チリのコルチャグア・ヴァレーのビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズが生産するデザートワインです。コルチャグア・ヴァレーは温暖な気候と豊かな土壌を持ち、果実味豊かなワインを生み出すことで知られています。このワインはレイト・ハーヴェスト製法により、甘さと酸のバランスが絶妙で、デザートワインとしての位置づけが強調されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、遅摘みのぶどうを使用しており、糖度が高まった状態で収穫されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされながら行われることで、フルーツの香りを最大限に引き出します。熟成期間はあまり長くなく、果実の新鮮さを保つことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性が感じられる。色調は明るく、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開栓直後はアロマティックなライチやバラの花びらの香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスが加わる。甘美でリッチな香りが印象的。
味わい
アタックは非常に甘美で、フルーツの味わいが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がバランスを取り、心地よい滑らかさを感じる。タンニンはほとんど感じられず、クリーミーな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。デザートやチーズと合わせるシーンに最適で、特別なイベントやディナーに華を添えるワイン。