La Joya Merlot

ラ・ホヤ・メルロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初にブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、その後にバニラやスパイスの香りが感じられます。最後に草やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはしっかりとしていて、果実味が豊かです。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな風味が続きます。

ラ・ホヤ・メルロは、チリのコルチャグア・ヴァレーに位置するビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズによって生産されています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロにとって理想的なテロワールを提供します。ビスケルト家は、ワイン造りに情熱を持ち、品質を重視した生産を行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
スパイス

第三アロマ(熟成由来)

軽い革
トースト

フレーバー

果実味豊か
滑らかなタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた構成
スパイシーなニュアンス

料理との相性

ローストビーフ
鶏肉の赤ワイン煮
マッシュルームのリゾット
グリル野菜
チーズプレート

醸造について

ラ・ホヤ・メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実の魅力を引き立てるために慎重に管理されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は若々しさを感じさせる濃厚さを持っています。

香り

開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが印象的。時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、香りに深みが加わります。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとした質感を持ちつつも飲みやすい。余韻にはほのかなスモーキーさが感じられます。

総合

飲み頃は今から数年の間で、しっかりとした構造が熟成を助けます。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルな食事シーンにもおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5