テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】最初に黒いベリーやプラムの果実香が立ち上がり、次第にバニラやチョコレートの甘い香りが感じられる。最後にスパイスのニュアンスも。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間では適度な酸味が加わり、フィニッシュにかけて心地よいタンニンが現れる。 【余韻】中程度の余韻で、果実とスパイスの風味が続く。
ペティロホ・メルロは、コルチャグア・ヴァレーのビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズによって生産される赤ワインです。この地域の温暖な気候と豊かな土壌は、メルロの栽培に理想的な条件を提供し、果実味豊かで柔らかなタンニンを持つワインが生まれます。ビスケルト・ファミリーは、品質を重視した醸造を行い、手作業での収穫を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されることで果実味を最大限に引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために適度な期間が設けられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、視覚的に魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、チョコレートやトースト香が現れ、香りに深みが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では酸とのバランスが良く、タンニンはしなやかで心地よい。余韻にはわずかなスパイス感が残り、全体的に飲みやすい印象を与える。
総合
2020年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルもあり、3〜5年の熟成が期待できる。バーベキューやパスタ料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。