テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにはバターやトースト、第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実感が感じられ、中間は滑らかで豊かなボディ、フィニッシュは余韻が長く、タンニンのしっかりした印象があります。 【余韻】滑らかなタンニンとスパイシーなニュアンスが持続します。
ペティロホ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズが手がける赤ワインで、チリのコルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。ビスケルト家は伝統的な手法と現代技術を組み合わせ、質の高いワインを生産しています。このワインは、濃厚でバランスの取れた味わいが特徴で、特別な場面にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実の風味を引き出すために、新樽と古樽を使い分けている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調と輝きを持ち、グラスの壁に沿ってしっかりとした粘性を示します。
香り
開栓直後はブラックベリーやカシスの豊かな果実香が立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、余韻にかけてスパイシーさが際立ちます。
総合
今飲むには良いタイミングで、さらに1～3年の熟成が期待できる仕上がりです。バーベキューや肉料理と合わせると特に楽しめるでしょう。