テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、クリアな透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。熟成によりバニラや革の香りも感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックを形成し、しっかりとしたタンニンが中間で膨らむ。フィニッシュにはスパイシーさと果実の甘さが残る。 【余韻】長く、ほのかなスモーキーさと果実の風味が残る。
ペティロホ・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズによって造られています。コルチャグア・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、カルメネール種の特性を引き出すのに理想的な環境です。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさを兼ね備え、飲みごたえのあるスタイルで評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵前にぶどうを選別し、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かになるように調整されているでしょう。熟成期間は約12ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きのある外観。濃厚な色調が印象的で、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで温かみのある香り。
味わい
アタックはフルボディで力強く、まろやかなタンニンが心地よい。中盤では酸味がしっかりと感じられ、果実味とバランスが取れている。余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。賑やかなディナーシーンにぴったり。