テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライム、グレープフルーツ、青リンゴ、白い花の香りが広がり、ミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘さと酸味のバランスが良く、ミネラル感がしっかりしています。中間ではボリューム感があり、フィニッシュにかけてクリスプな余韻が残ります。 【余韻】やや長めで、柑橘系の風味が心地良い。
ペティロホ・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズによって生産される高品質な白ワインです。コルチャグア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれ、鮮やかな酸味とフルーティな風味が特徴です。この地域は、温暖な気候と多様な土壌がワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を保つために短期間熟成されると推定されます。熟成後、瓶詰め前に軽いフィルター処理が行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、輝きがあり、透明感が強い。粘性は中程度で、グラスの壁にほんのりと残る。
香り
開いた直後はトロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、パイナップルやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ハーブやミネラルの香りが顔を出し、より複雑な印象を与える。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ印象。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃であり、今から数年は楽しめそう。軽快で爽やかな口当たりは、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度と見込まれる。