テイスティングノート
【外観】薄い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、グレープフルーツ、ハーブ、花の香りが立ち上がる。さらに、ミネラル感やほのかなトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間にかけて果実味が広がり、酸とのバランスが心地よい。フィニッシュはさっぱりとした後味が残る。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴。
ペティロホ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される白ワインです。ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズは、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れており、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。このワインは、果実の魅力と酸のバランスが取れた、食事と合わせやすい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間はおおよそ4-6ヶ月で、果実味を引き立てることを重視した醸造スタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は明るいストローイエローで、輝きがあり、軽い粘性を感じさせる。色調は透明感があり、若々しさを表現している。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや草のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の果実味が前面に出ている。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、飲みごたえがある。タンニンはほとんど感じられないが、酸とのバランスが良い。
総合
2019年のヴィンテージはフレッシュさがあり、飲み頃は今から数年内。軽やかで爽やかなため、アペリティフや軽めの料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成でさらに深みが増す可能性がある。