テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、輝きがあり透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、グリーンペッパーやローズマリーの香りも感じられる。 【味わい】アタックは果実味豊かでジューシー、中間は柔らかいタンニンと心地よい酸味が広がり、フィニッシュにはカカオやスパイスの風味が残る。 【余韻】長く、フルーティーさとスパイシーさが調和している。
トラルカは、ビスケルト・ファミリー・ヴィンヤーズが手がける赤ワインで、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を特徴としており、優れたブドウの栽培に適しています。トラルカは、穏やかな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のアロマを最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色合いで、光を透過させると深い輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見られる。
香り
開栓直後はダークベリーやプラムの香りが立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、土壌やハーブの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが絶妙。フィニッシュにかけてはダークチョコレートやスパイスの余韻が心地よく残る。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚な料理との相性が抜群で、特別な場面にぴったりなワイン。