テイスティングノート
【外観】輝きのあるストローイエローの色調、細かい泡立ちが印象的です。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花やシトラスのニュアンスが感じられます。さらに、トーストやバターの香ばしい香りも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、爽やかな酸味が引き立ちます。中間では果実味が膨らみ、バランスの取れた味わいが続きます。フィニッシュにはミネラル感が現れ、心地よい余韻を楽しませてくれます。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
コンテ・ド・オルノン・シャンパーニュ・ブリュットは、ビッシンガー・アンド・コーによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特有の気候と土壌が生み出すテロワールを活かし、エレガントで洗練された味わいが特徴です。特に、特別な場面での乾杯にふさわしいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソット・シャンプノワーズ方式で発酵され、二次発酵の後に瓶内熟成を行います。熟成期間はおそらく18ヶ月以上で、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。クリスタルのような輝きを放ち、粘性は中程度で滑らかさを感じる。
香り
初めは青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、柑橘系のアロマが顔を出し、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスピーで、シャープな酸が感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、心地よいミネラル感が持続する。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるだろう。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面での食前酒やアペリティフに最適。全体的にクリーンでエレガントな印象を持つ。