Grand Prestige Premium Cuvée Brut Champagne
グラン・プレスティージュ・プレミアム・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュ
テイスティングノート
【外観】薄い金色で、泡立ちはクリーミーで持続的。 【香り】最初にリンゴや洋ナシのフルーツ香、次に白い花の香りが広がり、最後に少しのハーブが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口中に広がるミネラル感と果実の甘さが調和。フィニッシュでは、酸が心地よく残り、バランスが良い。 【余韻】長く、シトラスやトーストのニュアンスが心地よく続く。
グラン・プレスティージュ・プレミアム・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、ビッシンガー・アンド・コによって生産されるスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを生かし、高品質なぶどうを使用して作られています。フレッシュさとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特別な場面にふさわしい贅沢な一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを手摘みし、プレス後に低温で発酵されます。発酵後は、シャルマ方式または瓶内二次発酵を経て、クリーミーな泡立ちを実現。熟成は一般的に数ヶ月から1年程度行われ、ワインの複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色が特徴で、透明感があり、微細な泡が持続的に立ち上る美しい外観。輝きがあり、粘性は中程度。
香り
開いた直後はトーストやナッツの香りが感じられ、時間が経つにつれてフルーツの香りが広がる。特に青リンゴや柑橘系の香りが際立つ。
味わい
アタックは爽やかで、クリスプな酸味が心地よく広がる。中盤にはフルーティーな要素が現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとした印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃であり、熟成ポテンシャルも持っている。特別な場面や祝宴にぴったりのワインで、今後数年は楽しめる。