テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い金色が特徴。 【香り】熟したリンゴや洋ナシの香りに加え、白い花やアカシアの香りが広がり、バターやトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミネラル感が豊か。中盤はクリーミーで、ナッツやバニラの風味が広がり、フィニッシュは長く、柑橘系の爽やかさが残る。 【余韻】心地よい余韻があり、トーストのような香ばしい風味が感じられる。
ムルソーはフランスのブルゴーニュ地方に位置する著名な白ワイン産地で、特にシャルドネ種が高く評価されています。ビトゥゼ・プリュールは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りを行っており、品質の高いワインを生産しています。ムルソー産のワインは、しっかりとしたボディと豊かなアロマが特徴であり、世界中のワイン愛好者から愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビトゥゼ・プリュールでは、手摘みのぶどうを使用し、低温で発酵させます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度で、樽の影響を受けながらワインが洗練されていきます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、明るさと透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁面にゆっくりと沿って流れ落ちる。
香り
開いた直後は、熟した洋梨や白桃の香りが立ち上り、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが加わる。ミネラル感も感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは滑らかでクリーミーな口当たり。中盤では酸味のバランスが良く、果実味とともにリッチなテクスチャーが広がる。タンニンはほとんど感じられず、清涼感のある酸が印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンや食事と合わせるのに最適。今後の発展が楽しみなワイン。