【外観】明るいストローイエローで透明感があります。 【香り】第一アロマにはリンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花の香りが感じられます。第二アロマでは、バターやトースト香が広がり、第三アロマにはバニラやナッツの香ばしさが漂います。 【味わい】アタックはクリーミーで、中間は豊かな果実味とミネラル感が膨らみます。フィニッシュでは、酸味と甘味のバランスが見事に調和します。 【余韻】長い余韻には、熟成由来のナッツやバニラの風味が残ります。
ムルソー・'レ・コルバン'は、ビトゥゼ・プリュールが手掛ける高品質な白ワインで、ムルソーの特有のテロワールを反映しています。豊かなミネラル感とフルーティーな味わいを持ち、エレガントなスタイルで知られています。このワインは、特に料理との相性が良く、食事の引き立て役となることが期待されます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に爽やかで、柑橘類の酸味が口の中に広がる。中盤では白桃や洋梨のフレーバーが現れ、酸とのバランスが良い。タンニンは低く、滑らかな口当たり。
総合
2020年のメルソーは飲み頃を迎えつつあり、今後の熟成ポテンシャルも高い。シーフードや軽めの鶏料理とのペアリングが推奨される。