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ロゼ

Cabernet Sauvignon Rosé Pozdní Sběr

カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・ポズドニー・スベール

Bíza Vinařství Čejkovice

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクの色調で、クリアな透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフレッシュな果実香に加え、バラやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間ではフルーティーな膨らみを見せ、フィニッシュにかけてはクリスプな酸味が印象的です。 【余韻】爽やかで長い余韻が続き、フルーツの余韻が心地よいです。

カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・ポズドニー・スベールは、ビザ・ヴィナールスティ・チェイコヴィツェが手掛けるロゼワインです。生産者は質の高いワインを目指し、テロワールを重視した栽培と醸造を行っています。カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したこのワインは、果実味豊かでありながら、バランスの取れた酸味を持ち、食事と共に楽しむのに適しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

フレーバー

フルーティー
クリスプな酸味
バランスの取れた味わい
爽やかさ

料理との相性

シーザーサラダ
グリルチキン
白身魚のソテー
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
軽めのパスタ

醸造について

このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンから作られており、通常は低温で発酵し、フルーツのアロマを引き出します。熟成にはステンレスタンクが使われ、フレッシュさを保ちながら、数ヶ月の間熟成されることが一般的です。

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ワイン情報

タイプ
ロゼ
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Bíza Vinařství Čejkovice

ビザ・ヴィナールスティ・チェイコヴィツェ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いサーモンピンク色で、明るく輝きのある外観。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に広がる様子が見受けられる。

香り

開けた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、時間が経つにつれて花のニュアンスや軽やかなハーブの香りも感じられる。全体的にフルーティで清涼感がある。

味わい

アタックは軽快で、ストロベリーやグレープフルーツのフレーバーが広がる。中盤ではほんのりとしたミネラル感と酸がバランスよく調和し、タンニンは非常に滑らか。酸味が鮮やかで、全体的に飲みやすい印象を与える。

総合

飲み頃は今であり、フレッシュさを楽しむべき。熟成ポテンシャルは低いが、夏のバーベキューや軽食と合わせると特に楽しめる。全体的にバランスが良く、リフレッシングな飲みごたえが感じられる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5