Brut Zero

【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが見られる。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白花の香りが広がり、続いてパンの皮やミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、酸味が心地よく、中間はフレッシュな果実味が膨らみ、フィニッシュは爽快感がある。 【余韻】長く、青リンゴとミネラルの余韻が心地よい。

ブリュット・ゼロは、スロベニアのゴリシュカ・ブルダ地域で生産されるスパークリングワインで、ビャナが手がけています。この地域の特有のテロワールは、独自のミネラル感をもたらし、ワインに新鮮さと複雑さを与えます。ブリュット・ゼロは特に辛口で、食事とのペアリングに優れたバランスを持つワインとして位置づけられています。