テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、花の香りが広がり、次第にバターやトーストのような第二アロマが感じられる。最後にはバニラやナッツの香りが現れる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間ではクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュにはミネラル感が出てくる。 【余韻】心地よい余韻が続き、フルーティーさとクリーミーさが残る。
ブラック・ボックスは、セントラル・ヴァレーに位置するワイン生産者で、手頃な価格で品質の高いワインを提供しています。シャルドネはこの地域で広く栽培されており、フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴です。テロワールの影響を受けつつ、飲みやすいスタイルで多くのワイン愛好者に親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは発酵後にクリーミーさを引き出すためにマロラクティック発酵が行われている可能性が高いです。熟成は主にステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保持します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに残る。
香り
開いた直後は、熟したリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやバニラのニュアンスが感じられる。少しの柑橘系の香りもアクセントとなっている。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが現れ、酸味とバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を残す。
総合
2021年ヴィンテージは、飲み頃を迎えており、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルは中程度で、1〜3年の間に楽しむのが理想。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。