テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色でクリアな透明度。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香、白い花やハーブのニュアンスが広がる。第二アロマは軽いパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは軽快で、ミネラル感が心地よく、中間には果実味が豊かに広がる。フィニッシュはきりっとした酸味が引き締める。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュな柑橘系の風味が残る。
ブラック・ボックスは、セントラル・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれるピノ・グリージョを生産しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味豊かな白ワインを生み出すのに理想的です。ピノ・グリージョは軽やかで飲みやすく、さまざまな料理との相性が良いため、日常的に楽しめるワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
軽いパンの香ばしさ
ヨーグルト
フレーバー
軽快なアタック
フレッシュな果実味
ミネラル感
心地よい酸味
料理との相性
シーフードパスタ
グリル野菜のサラダ
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。温度管理された発酵により、フレッシュな果実味を最大限に引き出します。熟成は短期間で行われ、フレーバーの強化を目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、粘性は中程度と感じられる。
香り
開いた直後は青りんごや洋ナシの香りが漂い、時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが感じられるようになる。フレッシュさと清潔感が際立つ。
味わい
アタックはシャープでクリスプ、ミディアムボディの中盤では果実味が広がり、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、すぐに楽しむのに適している。軽やかで爽やかさが魅力で、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5