テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ライムの香りがあり、第二アロマとしては軽い酵母のニュアンスが感じられる。第三アロマにはミネラル感とわずかな蜂蜜の香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープで、爽やかな酸味が口中に広がり、中間はフルーティで膨らみがあり、フィニッシュにかけては心地よい甘さが残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が楽しめる。
ブラック・ボックスはセントラル・ヴァレーに位置する生産者で、リースリングはそのフルーティな特性とクリーンな味わいで知られています。この地域の温暖な気候は、ぶどうの成熟を促し、果実味豊かなワインを生み出します。リースリングは、食事と合わせやすく、様々なシーンで楽しめる白ワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理が行われることが多い。熟成には主にステンレスを使用し、果実味を保つように配慮される。熟成期間は通常、数ヶ月間行われることが推測される。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいレモンイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る様子が見られます。
香り
開いた直後は、青リンゴやライム、花の香りが感じられ、爽やかさが特徴的です。時間が経つにつれて、蜜や白桃のニュアンスが加わり、より複雑な香りへと変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味が引き立っています。中盤では、果実味が広がり、青リンゴや洋ナシの風味が感じられます。酸は活き活きとしており、タンニンはほとんど感じられません。
総合
飲み頃は今から数年で、特に海鮮料理や軽めのサラダと相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、今後も楽しめる余地があります。