テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、黒胡椒やスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、微かなバニラやチョコレートの香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かに広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュでは滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が楽しめる。
ブラック・ボックスは、セントラル・ヴァレーで生産されるシラーズのワインを提供しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって、果実味豊かなワインを生み出すことが特徴です。シラーズは濃厚でスパイシーな風味があり、カジュアルな飲み方から特別な場面まで幅広く楽しむことができるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の香りと風味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成はオーク樽で行われ、味わいに複雑さを加えることが意図されています。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6か月から12か月の間で行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとスワリングによりしっかりとした脚を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れる。全体的にリッチで魅力的な香り。
味わい
アタックは滑らかでフルボディ、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは丸みを帯びており、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃。熟成ポテンシャルは十分にあり、グリル料理や肉料理と相性が良いシーンで楽しむのが推奨。