テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの果実香が広がり、次第にバニラやスパイスの香りが感じられ、最後には煙草や革のニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは甘やかでフルーティー、中間にはシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュにはスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長めで、バニラとスモークの香りが続きます。
ウイスキー・オーク・エイジド・ブレンド・ナンバー5・シラー・カベルネは、カナダのブラック・セラーによって生産された赤ワインです。このワインは、豊かな果実味とウイスキー樽由来のスモーキーなニュアンスが特徴です。テロワールが生かされた独特のスタイルで、カナダの気候条件を反映した個性的な味わいを楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後ウイスキー樽で熟成されます。樽の影響により、ワインには独特の風味が加わります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過する際には鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの豊かな香りが支配的で、時間が経つにつれてバニラやスモーキーなオークのニュアンスが顔を出す。少しのスパイスやハーブも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤にはしっかりとした酸味が広がり、タンニンはしなやかでバランスが取れている。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻を楽しむことができる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもある。バーベキューやステーキなどの肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも最適。