テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには洋梨、リンゴ、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターとパンの香りが感じられます。第三アロマには熟成によるナッツの香りが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられ、中間はクリーミーで、フィニッシュにはミネラル感と心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が漂います。
ブラック・コテージはニュージーランドのマールボロ地区で高品質のワインを生産するワイナリーです。この地域は特にピノ・グリに適した気候条件を持ち、果実の風味が豊かでバランスの取れたワインが特徴です。ピノ・グリはそのフレッシュでフルーティな味わいから、軽やかで飲みやすい白ワインとして位置づけられています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
ナッツ
バニラ
フレーバー
フレッシュな果実感
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のハーブグリル
ミックスサラダ
アジア料理
クリームソースのパスタ
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと進められることでフルーツの風味が最大限引き出されます。その後、ワインは数ヶ月間ステンレスで熟成され、フレッシュさとクリーンさを保ちながら仕上げられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれて、白い花や蜂蜜のニュアンスが現れる。フレッシュさとともに、微かなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤で酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんどなく、酸が引き締める。全体として軽快で飲みやすい。
総合
飲み頃は今年から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やアペリティフに最適。フレッシュさを楽しむシーンが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202013%
201913%
201813%
201713%