テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツやパッションフルーツの第一アロマに、ハーブや青リンゴの香りが加わります。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘類のフレッシュさが広がります。中間はクリスプで、ミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかな酸味が続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ハーブのニュアンスが残ります。
ブラック・コテージのソーヴィニヨン・ブランは、ニュージーランドのマールボロ地方で生産されるフレッシュでアロマティックな白ワインです。この地域は、ソーヴィニヨン・ブランの栽培に理想的な気候と土壌を持ち、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。ブラック・コテージは、品質にこだわった小規模な生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は短期間で行われ、主にフレッシュな果実の特性を引き出すことが重視されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色合いを持ち、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れ落ちる様子が見て取れます。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類、特にグレープフルーツやレモンの香りが立ち上ります。数分経つと、ハーブや草のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは鮮やかでフレッシュな酸味が感じられ、中盤にはパイナップルや白桃の果実味が広がります。タンニンはほぼ感じられず、酸はしっかりとした印象を与え、すっきりとした後味が特徴です。
総合
2022年のヴィンテージは飲み頃で、すぐに楽しめるフレッシュさがあります。熟成ポテンシャルは比較的低く、早めに楽しむのが推奨です。軽食やシーフードと合わせるシーンに最適です。