テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが漂います。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かです。中間では柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、スパイシーさとフルーティーさが絶妙に調和しています。
ブラック・インクのレッド・ブレンドは、カリフォルニアの豊かな太陽の下で育まれた赤ワインです。生産者は、個性的なアプローチと高品質のぶどう選定に力を入れ、地元のテロワールを活かしたワイン作りを行っています。レッド・ブレンドは、様々なぶどう品種を巧みにブレンドし、バランスの取れた味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実味を最大限に引き出す方法が採用されています。熟成は主にオーク樽で行われ、複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッドの色調。濃厚な色合いで、光を透過すると美しい輝きを放つ。粘性も高く、グラスの側面にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、微かなハーブや土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤ではなめらかなタンニンが感じられ、酸の爽やかさが全体を引き締める。果実の甘さと酸味のバランスが絶妙で、心地よい飲みごたえを提供する。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、数年の熟成が期待できる。BBQや友人との集まりなど、カジュアルなシーンにぴったりのワイン。ただし、今後の熟成によりさらに複雑さが増す可能性もある。