【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、ほんのりバラの花やハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはフルーティーで、しっかりとした酸味が中間での膨らみを引き立て、フィニッシュにはスパイシーさが感じられる。 【余韻】長い余韻には、果実の甘みとともに微かな土っぽさが残る。
リバー・ターン・ピノ・ノワールは、アンダーソン・ヴァレーのブラック・カイトによって生産されています。この地域は冷涼な気候が特徴で、ピノ・ノワールの栽培に最適です。果実味が豊かで、エレガントなスタイルが魅力のワインです。特に、繊細なアロマと酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約10ヶ月程度で、果実味を残しつつ、樽由来の風味も引き出されます。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、時間経過とともにスパイスや土のニュアンスが現れて複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、全体にバランスが取れている。フルーティさと酸味の調和が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルは高い。特に赤身の肉料理やクリーミーなチーズとのペアリングが推奨される。