テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックチェリー、プラム、スパイス、バニラの香りが広がり、後にチョコレートやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーツの甘みと酸味が心地よく調和。中間ではボディがしっかりとし、フィニッシュにはスパイスがアクセントを加える。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーさが持続する。

ブラック・マウンテン・ヴィンヤードは、アメリカ合衆国で高品質なメルロを生産しています。温暖な気候と多様な土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。特にこのメルロは、滑らかなタンニンと豊かなアロマが特徴で、親しみやすい味わいで多くのワイン愛好者に支持されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

オーク
チョコレート

フレーバー

柔らかなタンニン
フルーティーな甘み
バランスの取れた酸
スパイシーな後味

料理との相性

グリルした鶏肉
牛肉のステーキ
ミートソースパスタ
セイボリータルト
チーズプレート

醸造について

このメルロは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は約12か月と考えられ、ワインに深みと複雑さを持たせています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に満足感を与える。

香り

開いた直後は赤果実のアロマが際立ち、特にチェリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが心地よく、酸味もバランスが取れており、全体的に優れた構造を持つ。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルも期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5