テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が広がり、バラの花やシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が中盤に広がり、バランスの取れた酸味が後を引きます。フィニッシュはクリーンでスムーズです。 【余韻】軽やかで、フルーティな余韻が続きます。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのブラック・オークによって生産されるロゼワインです。このワインは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に夏の季節に人気があります。カリフォルニアの温暖な気候が、ブドウの成熟を促し、豊かな果実味を生み出します。ジンファンデル種の特性を生かしつつ、軽やかな飲み口が魅力的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間で、主にフレッシュな果実味を保持するために行われます。通常、熟成は数ヶ月程度で、オークの使用は最小限に抑えられることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いロゼ色で、明るい輝きを持つ。色調はピンクがかったサーモン色で、粘性は中程度であり、グラスの側面にゆっくりと滴が残る。
香り
開いた直後は新鮮なストロベリーやラズベリーの香りが感じられ、少しの柑橘系のニュアンスもある。時間経過とともに、花の香りや軽やかなスパイスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤には酸の爽やかさが広がり、軽やかな甘みが感じられる。タンニンはほとんど感じられず、酸味がしっかりとしていて飲みやすい。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めで、軽食やバーベキュー、ピクニックなどカジュアルなシーンにぴったり。