テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、シトラスが広がります。第二アロマとしては、バターとトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラとナッツのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはクリスプでフレッシュ、ミディアムボディの中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにはわずかなオークの風味が残ります。 【余韻】清涼感があり、フルーティーな余韻が長く続きます。
ブラック・オパールは、オーストラリアの優れたワイン生産者で、特にシャルドネで知られています。この地域の多様な気候と土壌が、フレッシュでフルーティーな風味を生み出し、さまざまなスタイルのワインを提供しています。シャルドネは、ワイン愛好家から高く評価されており、特にそのバランスと飲みやすさが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネは、ステンレスタンクで低温発酵され、風味を最大限に引き出すために慎重に管理されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色。透明感があり、粘性も見られる。ヴィンテージの新しさを感じさせる清澄な外観。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間経過とともにバターやナッツの香ばしさが現れる。微かに花の香りも感じられ、全体的に華やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、シャープな酸味が印象的。中盤には熟した果実の甘さが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほぼ感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、今後の発展が期待できる。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフード料理に最適。