【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、第二アロマには微かなバターの香り、第三アロマにはオーク由来のバニラが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間にはなめらかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイス感が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が持続する。
ブラック・セージ・ヴィンヤードはオカナガン・ヴァレーに位置し、地域特有の気候と土壌が育んだ高品質なメルローを生産しています。オカナガン・ヴァレーは温暖な気候と多様なテロワールに恵まれ、フルボディの赤ワインに適した環境です。このメルローは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
メルローは温度管理されたタンクで発酵され、熟成にはオーク樽を使用しています。熟成期間は約12ヶ月で、果実味を保ちながら複雑さを引き出すために適切に管理されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色合いがあり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。熟成を感じさせる土っぽさも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が前面に出る。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保っている。余韻にはココアやトーストのような味わいが現れる。
総合
2020年のこのワインは飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良く、パーティーや特別なディナーシーンにおすすめ。