【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】花の香り、特にアプリコットやピーチのような果実の香りが立ち上り、ジャスミンやハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中での膨らみが心地よく、柑橘系の酸味が感じられます。フィニッシュは滑らかで、果実味が持続します。 【余韻】中程度の長さで、フルーツのニュアンスが残ります。
ブラック・セージ・ヴィンヤードは、オカナガン・ヴァレーの美しい風景に位置し、質の高いワインを生産しています。ヴィオニエは、その芳香豊かな特性から注目される白ワインで、フルーティーでエレガントなスタイルを持ち、特にアペリティフや海の幸との相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的にヴィオニエは、低温で発酵し、フルーティーな特性を引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが多いです。熟成期間は約6ヶ月程度で、樽を使用する場合もありますが、詳細は不明です。
外観
淡い黄色から金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で、視覚的にも魅力的な外観です。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや花の香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが加わり、奥行きのある香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸と果実のバランスが良く、滑らかな口当たりが感じられます。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で飲みやすい印象です。
総合
飲み頃は今から数年以内と予想され、熟成ポテンシャルもあるため、特別なシーンや食事に合わせて楽しむことができます。