【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香が支配的で、次第にスパイスやバニラの香りが漂う。最後にわずかにオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは滑らかでバランスが良い。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が残る。
ブラック・シープはアメリカ合衆国で高品質のワインを生産する醸造所であり、特にメルロに力を入れています。このワインは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルに仕上げられています。テロワールはアメリカの多様な気候と土壌が反映されており、バランスの取れた味わいが広がります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に豊かさを感じさせる外観。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのアロマが感じられ、時間が経つとスパイスやバニラの香りが現れ、複雑さを増す。果実味が豊かで心地よい。
味わい
アタックは豊かで、フルボディの印象。中盤ではしっかりとしたタンニンと酸がバランスよく広がり、余韻にかけて果実味とスパイスが残る。タンニンは滑らかで心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、特別なシーンに適している。