Bucephalus Red Blend

ブセファルス・レッド・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリー、プラム、バニラ、スパイスが融合し、複雑な香りを放つ。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が広がる。中間ではスムーズなタンニンと酸味が調和し、フィニッシュにかけてダークチョコレートのニュアンスが現れる。 【余韻】長く、フルーティーでほのかなスパイスが残る。

ブセファルス・レッド・ブレンドは、ナパ・ヴァレーのブラック・スタリオンによって生産された赤ワインで、豊かな風味と果実味が特徴です。ナパ・ヴァレーの温暖な気候と多様な土壌は、複雑でバランスの取れたワインを生み出します。生産者は、品質にこだわり、テロワールを反映したワイン作りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
チェリー
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実の甘み
酸のバランス

料理との相性

グリルしたステーキ
ラムのロースト
チーズプレート
ミートソースパスタ
マッシュルームリゾット

醸造について

推定される醸造方法では、温度管理された発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成されることが考えられます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを引き出す手法が用いられるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色調は濃く、視覚的にインパクトを与える。

香り

開けた瞬間、濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間の経過とともに、土やハーブの香りも現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが表れ、酸味とのバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが残り、心地よい引き締まりを感じる。

総合

このワインは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに円熟味を増す可能性がある。特別なディナーや大事な場面での提供に適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5