テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしてはバターやトースト香が感じられる。最後に、第三アロマとしてバニラやトリュフの香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸味が感じられ、フィニッシュは長く、スパイスのニュアンスが余韻に残る。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が特徴的。
プルミエール・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの優れたテロワールから生まれた赤ワインで、ブラック・スタリオンが手がけています。ナパ・ヴァレーは、その多様な気候と土壌条件により、非常に高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産することで知られており、このワインもその例外ではありません。力強く、バランスの取れた味わいが特徴で、特別な場にふさわしい一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えるための手法が取られていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、濃厚な印象を与える。粘性が高く、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かなトースト香が現れる。香りのバランスが良く、深みを感じる。
味わい
アタックは力強く、ブラックチェリーやプラムの果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が心地よく、長い余韻へと導く。タンニンが豊かでありながら、洗練された印象を与える。
総合
2022年のヴィンテージは非常に良い出来で、今後数年でさらに成長が期待される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や贅沢な時間にぴったりなワインと言える。