テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したチェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わります。さらに、スパイスや土の香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、なめらかなタンニンとともに心地よい酸味がバランスよく絡みます。フィニッシュには繊細なスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスの余韻が特徴的です。
ア・カペラ・ピノ・ノワールは、ブラック・スター・ファームズがアメリカ合衆国で生産する赤ワインです。このワイナリーは、ミシガン州の豊かな土壌と気候条件を活かし、高品質なワインを生産することで知られています。ピノ・ノワールは、特にエレガントで複雑な風味が魅力であり、地域の特性を反映した味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで、複雑な風味が形成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを放つ。軽やかで透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る足取りが見られる。
香り
開栓直後は赤いベリーやチェリーの香りが主体で、少しスパイシーなニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが現れ、より複雑なアロマを形成する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、熟成ポテンシャルもありそう。カジュアルな食事や特別なシーンにも適しており、楽しむシチュエーションを選ばない。全体的に優れたバランスを持つワイン。