テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】パイナップルやリンゴの果実香に、バターやトーストの香ばしさが加わります。次第にクリーミーな香りが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中で豊かな膨らみを感じ、バニラやナッツのニュアンスが現れます。フィニッシュは滑らかで、樽の影響が心地よく残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トースト香とフルーツの甘みが感じられます。
アルクトゥロス・シャルドネ・バレル・エイジドは、アメリカ合衆国のブラック・スター・ファームズが手掛ける白ワインです。このワインは、特にバレル熟成によって複雑な風味を引き出しており、アメリカの気候と土壌がもたらす独自のキャラクターを表現しています。フルーティな香りと樽由来のニュアンスが調和した、食事と一緒に楽しむのにぴったりなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたシャルドネのぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成させます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、樽の影響を受けつつ果実味を保つように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃すぎず、適度な透明感を保っている。
香り
開けた直後はバターやトーストの香りが広がり、徐々にトロピカルフルーツやシトラス系の香りが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーミーで豊か。中盤にはしっかりした酸が感じられ、フルーツの甘さとバランスを取る。タンニンは低く、スムースな口当たりで、酸は心地よいキレを生む。
総合
2018年は飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。多様な料理と合わせやすい。