テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香が豊かに広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みとともに、ミネラル感が存在感を示します。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはバランスの良い酸味が余韻を引き立てます。 【余韻】果実味とスパイス感が長く続きます。
アルクトゥロス・メルロは、アメリカ合衆国のブラック・スター・ファームズが手掛ける赤ワインで、地元のテロワールを反映した味わいが特徴です。このワイナリーは、持続可能な農業を重視し、高品質なぶどうを栽培しています。メルロ種の特性を生かした、優雅でバランスの取れたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、さらなる複雑さを与えるためにオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フレッシュさと深みを両立させたワインに仕上がっているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も良好で、グラスの側面にしっかりとした涙を見せる。
香り
開栓直後は濃厚なベリー系の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラの香りも現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが口内に広がる。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、果実味が持続する。
総合
飲み頃は今現在で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーシーンにぴったりのワインである。