テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にバラの花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土の香りやスパイスが複雑さを加えます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がります。中間では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よいです。フィニッシュにはわずかなスモーキーさが残り、余韻を楽しませてくれます。 【余韻】中程度の長さで、チェリーの風味が持続します。
アルクトゥロス・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のブラック・スター・ファームズが手掛ける赤ワインです。このワイナリーは、ミシガン州の独自の気候と土壌を活かした高品質なワインの生産に力を入れています。ピノ・ノワールは、その繊細な風味とエレガントな構造で知られ、特に冷涼な気候で栽培されたものは、果実味と酸のバランスが優れています。地域の特性を反映したワインとして、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実味と香りの複雑さを引き出すために、数ヶ月間熟成される可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いルビーレッドの色調で、輝きがあり、わずかに透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に細かな涙が見られる。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がる。しばらく時間が経過すると、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。後味にはわずかなスパイシーさが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルがある。軽めの料理や友人とのカジュアルな集まりにぴったりのワインである。