【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、徐々にハーブや柑橘系のニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてはクリスプで爽やかな余韻が続きます。 【余韻】清涼感が長く残り、ベリー系の風味が印象的です。
アルクトゥロス・ピノ・ノワール・ロゼは、ブラック・スター・ファームズが手がけるアメリカ合衆国のロゼワインです。ピノ・ノワールを使用し、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、軽やかな口当たりと共に、スムーズな飲み口が楽しめます。テロワールの影響を受けたフルーツ感が表現され、幅広い料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成は短期間で、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされます。熟成の際には軽く澱と接触させて、複雑さを加える工夫もされていると推測されます。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく透明感があります。輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がります。時間が経つにつれて、微かなフローラルノートや柑橘系の香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味が広がり、酸とのバランスが良好です。タンニンは滑らかで、全体的にクリーンな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは限定的ですが、フレッシュさを保ったまま楽しむのが理想的です。ピクニックや軽食にぴったりです。