Riesling

リースリング

テイスティングノート

【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】青リンゴ、ライチ、香水のような花の香り、白桃、ハーブのニュアンスが広がり、複雑さを感じさせる。 【味わい】アタックは軽快で、果実味がしっかりと感じられ、中間はジューシーで膨らみがあり、フィニッシュは清涼感が続く。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの風味が印象的。

ブラック・タワーはドイツのラインヘッセン地域に位置するワイナリーで、質の高いワインを手頃な価格で提供することで知られています。リースリングはこの地域の代表的な品種であり、フルーティで酸味のあるスタイルが特徴です。特に、ブラック・タワーのリースリングは、果実味と酸のバランスが良く、飲みやすさを追求しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
ライチ
白桃
花の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
酸のバランス

料理との相性

シーフードのグリル
アジア料理
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズプレート
パスタのクリームソース

醸造について

リースリングは通常、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために低温発酵が行われます。その後、短期間の熟成を経て瓶詰めされることで、風味を保持しつつ、飲みやすさを追求しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に爽やかさを感じさせる。

香り

開栓直後は青リンゴや洋ナシの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてミネラル感が増し、白い花や柑橘系の香りが顔を出す。

味わい

アタックは軽快で、瑞々しい果実味が広がる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの良い甘さが感じられる。タンニンはほぼ無く、酸の爽やかさが特徴的。

総合

飲み頃は今すぐで、特にアペリティフや軽めの魚料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは高くないが、フレッシュさを楽しむべきワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5